Le Sakura

Tournai

12 Rue du Bourdon Saint-Jacques, 7500 Tournai.TVA N°0862 247 945.

Notre restaurant vous proposes ses Nigiri, Hosomaki, Uramaki, Temaki, Chirashi et autres spécialités japonaises disponibles à la commande en ligne avec retrait express

Nigiri 寿司

N1 - Saumon

N2 - Thon

N3 - Surimi

Avec de la mayonaise & sésames grillés

N4 - Scampis

N5 - Tamago

Omelette Japonaise sucrée-salée

N6 - Avocat

Hosomaki 巻き寿司

H1 - Saumon

H2 - Thon

H3 - Surimi

Avec de la mayonaise & sésames grillés

H4 - Scampis

H5 - Thon Cuit

Avec sésames grillés

H6 - Avocat

H7 - Comcombre

H8 - Tamago 玉 子 焼

Omelette Japonaise sucrée-salée

Uramaki -  裏巻

C1 - Samon Avocat

Enrobé de sésames grillés

C2 - Samon Cheese

Avec le Philadelphia, enrobé de sésames grillés

C3 - Samon Mangue Masago

Enrobé d'œufs de capelan

C4 - Thon Avocat

Enrobé de sésames grillés

C5 - Thon Cheese Masago

Avec le Philadelphia, enrobé d'œufs de capelan

C6 - Thon Cuit Avocat

Enrobé de sésames grillés

C7 - Scampis Cheese

Avec le camembert, enrobé d'oignons frits

C8 - Surimi Tamago Avocat

Avec Omelette Japonaise,la mayonnaise, enrobé d'oignons frits

C9 - Concombre Cheese Avocat

Avec le Philadelphia, enrobé d'oignons frits

C10 - Tempura de Scampis

Avec de la Mayonaise, enrobé de sésames grillés

C11 - Tempura de Poulet

Avec de la Mayonaise, enrobé de sésames grillés

C12 - Foie Gras Mangue

Enrobé de pistaches grillées concasées

Temaki 手巻

T1 - Saumon

Avec salade, avocat, mayonnaise & sésames grillés

T2 - Thon

Avec salade, avocat, mayonnaise & sésames grillés

T3 - Surimi

Avec salade, avocat, mayonnaise & sésames grillés

T4 - Scampis

Avec salade, avocat, mayonnaise & sésames grillés

T5 - Tamago

Avec omelette Japonaise ,salade, avocat, mayonnaise & sésames grillés

Spring Rolls 春

R1 - Saumon Avocat

Avec salade, sésames grillés & oignons frits

R2 - Saumon Cheese

Avec salade, le Philadelphia ,sésames grillés & oignons frits

R3 - Thon Avocat

Avec salade, sésames grillés & oignons frits

R4 - Thon Cheese Masago

Avec salade, le Philadelphia ,sésames grillés & masago

Chirashi ちらし

Ch1 - Saumon & ses Garnitures

Ch2 - Thon & Ses Garnitures

Ch3 - Mixte de Saumon & Thon & ses Garnitures

Sashimi 刺身

SH1 - Saumon (8pc)

SH2 - Thon (8pc)

SH3 - Mixte de Saumon & Thon (8pc)

Plateaux

P1 - Sushi Saumon (10pc)

10 Nigiri Saumon

P2 - Sushi Mixte (12pc)

2 Nigiri Saumon, 2 Nigiri Thon, 2 Nigiri Surimi,2 Nigiri Scampis, 2 Nigiri Tamago, 2 Nigiri Avocat

P3 - Saumon Lover ( 26pc)

4 Nigiri Saumon, 6 Hosomak Saumon, 8 California Saumon Avocat, 8 California Saumon Cheese

P4 - Duo (38pc)

2 Nigiri Saumon, 2 Nigiri thon, 4 Nigiri Scampis, 6 Hosomaki Thon Cuit, 8 California Saumon Avocat, 8 California Thon Cheese, 8 California Foie Gras Mangue

P5 - Végétaien (24pc)

2 Nigiri Tamago, 2 Nigiri Avocat, 6 Hosomaki Tamago, 6 Hosomaki Avocat, 8 California Concombre Cheese Avocat

P6 - Temaki Mixte (5pc)

1 Temaki Saumon, 1 Temaki Thon, 1 Temaki Surimi, 1 Temaki Scampis, 1 Temaki Tamago

Accompagnements

Salade Composée

Mélange de salade, tomates-cerises, carotte ,maïs, oignon frit et sa vinaigrette.

Edamame 枝豆

Fèves de soja vertes, croquantes, gorgées de protéines de qualité, accompagnant un plateau de sushis ou un apéritif.

Gari ガリ ( 6g)

Gingembre mariné, l'accompagnement de la dégustation des sushis. Il se mange habituellement entre les différents types de sushi ou de sashimi car il permet de nettoyer le palais, de rehausser les saveurs et aider à la digestion.

Miso 味噌 Soupe Nature

A base de fèves de soja fermentées, à haute teneur en protéines.Son goût décrit comme 5ème saveur « Umami ». Ce mot désigne un goût ni salé, ni sucré, ni amer, ni acide. Ce terme difficilement traductible , décrit des saveurs enveloppantes, qui subliment les autres aliments!

Miso 味噌 Soupe au Saumon

A la base de fèves de soja fermentées, à haute teneur en protéines.Son goût décrit comme 4ème saveur « Umami ». Ce mot désigne un goût ni salé, ni sucré, ni amer, ni acide. Ce terme difficilement traductible , décrit des saveurs enveloppantes, qui subliment les autres aliments!

Chips Japonais

Délicieuses, croquantes et fondantes, les chips aux crevettes sont idéales pour votre apéritif.

Sauce Soja Salée (150ml)

En bouteille

Sauce Soja Sucrée (150ml)

En bouteille

Sauce Soja Salée (10ml)

En sachet

Sauce Soja Sucrée (10ml)

En sachet

Wasabi 山葵 (2,6g)

En sachet. Moutarde Japonaise, utilisé principalement avec les sushis en mélangeant avec de la sauce soja. Il peut aussi accompagner les nouilles, les salades ou les viandes. Son utilisation peut être équivalente à celle de la moutarde et permet de rehausser n'importe quel plat.

Wasabi 山葵 (43g)

En tube. Moutarde Japonaise, utilisé principalement avec les sushis en mélangeant avec de la sauce soja. Il peut aussi accompagner les nouilles, les salades ou les viandes. Son utilisation peut être équivalente à celle de la moutarde et permet de rehausser n'importe quel plat.

Riz blanc nature

Portion de nouilles sautées

Aux légumes et oeufs

Sauce vinaigrée Japonaise

à l'échalote au wasabi

Oignons frits

Sauce tomate Japonaise

Sauce aigre-doux

Chips Japonais

Entrées

Guoza 餃子 ( 6pc)

Raviolis Japonais au poulet.

Triangle au Curry Frit (5pc)

Aux légumes avec de la sauce aigre-doux.

Mini Loempia Frit (5pc)

Aux légumes avec de la sauce aigre-doux.

Nems au Poulet (4pc)

Avec de la sauce aigre-doux.

Beignet de Poulet Japonais Karaage (5pc)

Avec de la sauce aigre-doux.

Nuggets de Poulet (5pc)

Avec de la sauce aigre-doux.

Brochette de Poulet ( 2pc)

A base des hauts de cuisse de poulet, tendres et juteuses, caramélisées à la sauce Teriyaki. Juste une tuerie!

Brochette de Bœuf au Fromage (2pc)

Juste fondant et très goûteux!

Beignet de scampis ( 5pc)

Avec de la sauce aigre-doux.

Beignet de calamar ( 5pc)

Avec de la sauce aigre-doux.

Teppan Yaki 鉄 板 焼 き

Teppan Yaki Saumon

Accomagné des nouilles et légumes

Teppan Yaki Lotte

Accomagné des nouilles et légumes

Teppan Yaki Victory Bar (poisson blanc)

Accomagné des nouilles et légumes

Teppan Yaki Coquilles St-Jacques

Accomagné des nouilles et légumes

Teppan Yaki Calamar

Accomagné des nouilles et légumes

Teppan Yaki Scampis Black Tiger

Accomagné des nouilles et légumes

Teppan Yaki Magret de Canard

Accomagné des nouilles et légumes

Teppan Yaki Filet Pur de Bœuf

Accomagné des nouilles et légumes

Teppan Yaki Poulet Yakitori

Accomagné des nouilles et légumes

Gua Bao 角煮まんじゅう

Gua Bao au Poulet Yakitori

Gua Bao au Canard Laqué

Gua Bao au Porc laqué chashu

Gua Bao au Bœuf grillé

Donburi  丼

Donburi Saumon Grillé

Accompagné de ses garnitures

Donburi Tempura 天ぷら de scampis

Accompagné de ses garnitures .A la fois très savoureux et très digeste (une des rares fritures à basses calories)

Donburi Poulet Yakitori

Accompagné de ses garnitures.A base des hauts de cuisse de poulet, tendres et juteuses, caramélisées à la sauce Teriyaki. Juste une tuerie!

Donburi Canard Laqué

Accompagné de ses garnitures

Donburi Bœuf Grillé

Accompagné de ses garnitures

Donburi Porc Croustillant

Accompagné de ses garnitures

Donburi Chashu (porc laqué)

Donburi Victory Bar

Perche du Nil

Ramen ラーメン

Ramen au Poulet Pané

Un délice sain et léger.

Ramen au Porc Croustillant

Un délice sain et léger.

Ramen au Canard Laqué

Un délice sain et léger.

Ramen au Tempura de Scampis

Desserts

Dorayaki (1pc)

Pancake fourée à l'haricot rouge

Mochi Glacé (2pc)

Glace enrobée d'une pâte de riz.Choix parmi 5 parfums: mangue, cacao&coco, thé vert, vanille et lychée.

Mochi à la Fleur de Cerisier & Haricot Rouge (2pc)

Gâteau enrobé d'une pâte de riz

Moelleux au chocolat

Lychées

Boissons Softs

Qyuzu

Tonic Japonais à base de jus de  yuzu (citron Japonais) ,qui se boit seul ou encore dans votre cocktail préféré.

Thé Vert Japonais Sugar Free (300ml)

En plus d’être excellent au goût, le thé vert sencha l’est tout autant pour la santé, réduire les risques de cancer, à prévenir les maladies chroniques, réduire la tension artérielle, équilibrer les niveaux de cholestérol, aider à la perte de poids, protéger le système immunitaire, augmenter les niveaux d’énergie, stimuler l’activité cognitive, etc.

Thé Oolong Sugar Free (300ml)

Saveurs presque forestières, où les parfums de châtaigne, de noix et de noisette disputent la vedette à une note florale subtile.

Thé Vert Shencha 煎茶 à Infuser (16 sachets)

En plus d’être excellent au goût, le thé vert sencha l’est tout autant pour la santé, réduire les risques de cancer, à prévenir les maladies chroniques, réduire la tension artérielle, équilibrer les niveaux de cholestérol, aider à la perte de poids, protéger le système immunitaire, augmenter les niveaux d’énergie, stimuler l’activité cognitive, etc.

Ramune Original (200ml)

Limonade Japonaise ,elle est aussi très connue pour son ouverture spéciale: une bille de verre est maintenue grâce à la pression. Pour ouvrir la bouteille, il faut l'enfoncer en utilisant le bouchon. Attention lors de l'ouverture, ça mousse!

Ramune Lychée (200ml)

Limonade Japonaise ,elle est aussi très connue pour son ouverture spéciale: une bille de verre est maintenue grâce à la pression. Pour ouvrir la bouteille, il faut l'enfoncer en utilisant le bouchon. Attention lors de l'ouverture, ça mousse!

Kombucha Ginger-Lemon (325ml)

Associés au gingembre pressé à froid et jus de citron frais, le souci et le sureau se marient parfaitement pour créer l’élixir de vie ultime.Découvrez le pouvoir d’éveil de cette boisson épicée et stimulez votre feu intérieur.

Kombucha Apple-Mint (325ml)

Jus de pomme frais et la menthe verte sont combinés avec le romarin aromatique et l’ortie piquante. Ensemble, ils forment une boisson tonifiante et réparatrice qui vous aidera à affronter votre journée.

Boissons Alcoolisées

Bière Kirin Ichiban 5% vol (330ml)

Une bière 100% malt ,brassée selon le savoir-faire unique de première pression qui ne retient que le meilleur des ingrédients.Délicate et savoureuse, la bière à l’état pur.

Bière Asahi Super Dry 5,2% vol (330ml)

Bière numéro un au Japon, obtenue grâce à une levure rare et exclusive. Douce et faible en amertume ,arôme malté complexe dans une saveur élégante et sophistiquée.

Saké Sho Chiku Bai 松竹梅クラシック <純米>15%vol (180ml)

Saké doux à base de riz, délicat et onctueux.Pour l’apprécier pleinement, consommer idéalement au cours d’un repas.Chaud, froid ou tempéré .

Saké Mei kuei lu 54%vol (500ml)

Réalisé à base de sorgho fermenté dans laquelle ont été infusé des feuilles de rose, une liqueur qui possède un fort arôme et un léger goût sucré.

Lychée 14° vol (600ml)

Vins

Vin blanc - Chardonnay des Hauts de Badens Château la Grave - 75cl

Arômes de fruits exotiques, bouche grasse, belle longueur. Apéritif / Poissons / Volailles

Vin blanc - Cheverny Domaine du Croc du Merle - 75cl

Notes d’agrumes et de buis, bouche vive et tranchante. Sushis / Poissons ou Volailles en sauce / Crustacés

Vin blanc - Côtes du Rhône « Tradition » Vignerons de Roquemaure - 75cl

Intense de fruits à chair blanche, minéral. Apéritif / Poissons / Volailles

Vin blanc - Minervois « Expression » Château la Grave - 37,5cl

Nez de fleurs blanches et de fruits à chair jaune. Poissons / Volailles

Vin blanc - Minervois « Expression » Château la Grave 75cl

Nez de fleurs blanches et de fruits à chair jaune. Poissons / Volailles

Vin blanc - Entre-Deux-Mers Château de L’Hoste Blanc - 37,5cl

Notes d’agrumes, fin et délicat, belle persistance en bouche. Sushis / Poissons ou Volailles en sauce / Crustacés

Vin blanc - Entre-Deux-Mers Château de L’Hoste Blanc - 75cl

Notes d’agrumes, fin et délicat, belle persistance en bouche. Sushis / Poissons ou Volailles en sauce / Crustacés

Vin blanc doux - Gros Manseng Domaine Laguille - 75cl

Nez de fruits exotiques, bouche gourmande et peu sucrée; Apéritif / Desserts

Vin rosé - Bordeaux Clairet Château de L’Hoste Blanc - 37,5cl

Notes de fruits rouges, épicé et long en bouche. Boeuf / Poulet

Vin rosé - Bordeaux Clairet Château de L’Hoste Blanc - 75cl

Notes de fruits rouges, épicé et long en bouche. Boeuf / Poulet

Vin rosé - Coteaux d’Ardèche « les Dolmens » Cave de Lablachère - 75cl

Belle intensité de fruits rouges, grande fraîcheur. Sushis / Poissons ou Volailles grillées

Vin rosé - Minervois «  Expression » Château la Grave - 50cl

Arômes de cassis, framboise ,mûre.Bouche ample et généreuse. Sushi / Poissons ou Volailles grillées

Vin rosé - Minervois «  Expression » Château la Grave - 75cl

Arômes de cassis, framboise ,mûre.Bouche ample et généreuse. Sushi / Poissons ou Volailles grillées

Vin rosé - Tavel Domaine Laurent -75cl

Notes de fruits rouges mûrs, légèrement épicé, d’une grande complexité. Boeuf / Poulet

Vin rouge - Côtes du Rhône « Tradition » Vignerons de Roquemaure - 37,5c

Belle expression du fruit, bourgeons de cassis, mûre… Boeuf / Canard

Vin rouge - Côtes du Rhône « Tradition » Vignerons de Roquemaure - 75cl

Belle expression du fruit, bourgeons de cassis, mûre… Boeuf / Canard

Vin rouge - Pinot Noir d’Alsace Domaine Schoenheitz - 37,5cl

Souplesse, rondeur et fruit. Boeuf / Poissons / Volailles

Vin rouge - Bordeaux Supérieur Château de l’Hostie Blanc - 37,5c

Un joli classique doté de fruits et d’un bel équilibre. Boeuf / Canard

Vin rouge - Bordeaux Supérieur Château de l’Hostie Blanc - 75cl

Un joli classique doté de fruits et d’un bel équilibre. Boeuf / Canard

Vin rouge - Graves de Vayres Château le Tertre - 37,5cl

Bouche soyeuse, fondue et racée. Boeuf / Canard / Agneau

Vin rouge - Graves de Vayres Château le Tertre - 75cl

Bouche soyeuse, fondue et racée. Boeuf / Canard / Agneau

Vin rouge - Lalande de Pomerol Château Haut-Châtain - 37,5cl

Bouche charnue, confiturée et élégante. Boeuf / Poulet / Poissons

Vin rouge - Lalande de Pomerol Château Haut-Châtain - 75cl

Bouche charnue, confiturée et élégante. Boeuf / Poulet / Poissons

Vin rouge - Bourgogne Rully Domaine Milan - 37,5cl

Notes élégantes de fruit et bouche légèrement animale. Boeuf / Canard / Agneau

Vin rouge - Bourgogne Rully Domaine Milan - 75cl

Notes élégantes de fruit et bouche légèrement animale. Boeuf / Canard / Agneau

Vin rouge - Saint-Chinian « Réserve » Domaine des Terres Falmet - 75cl

Effluves de garrigue, notes d’épices et de fruits mûrs. Boeuf / Poulet / Poissons

Vin rouge - Cheverny Domaine du Croc du Merle - 75cl

Bouche fine et délicate de petits fruits rouges. Boeuf / Poulet / Poissons

Vin rouge - St-Nicolas de Bourgueil « Vieilles Vignes » Bruneau-Dupuy - 37,5cl

Notes délicates de poivron et de fruits mûrs. Boeuf et Volaille en sauce

Vin rouge - St-Nicolas de Bourgueil « Vieilles Vignes » Bruneau-Dupuy - 75cl

Notes délicates de poivron et de fruits mûrs. Boeuf et Volaille en sauce

Vin rouge - Cahors « Tradition » Château Cantelauze - 50cl

Arômes de fruits composés, bouche puissante et fondue. Boeuf / Agneau / Canard

Vin rouge - Cahors « Tradition » Château Cantelauze - 75cl

Arômes de fruits composés, bouche puissante et fondue. Boeuf / Agneau / Canard